实践3
1.最好用新鲜的软茄子将茄子弄干。尤其是，带有厚肉和厚肉的圆形茄子适合干燥茄子。
2.无需从椎弓根上取下选定的软茄子，洗净并剥去皮。根据您的喜好切割台面砖或厚条。当然，切成容易晒黑的小条。
切割后，撒盐并搅拌均匀以杀死水。
3，将茄子用沸腾的水杀死，用蒸汽煮一会儿，就不必蒸发太蒸的茄子而使茄子蒸发。
4.当运动变得紧缩时，请干燥直至茄子完全干燥，然后将其铺在阳光下，然后将其暴露于蒸过的茄子排水管中。
您也可以将其放在阴凉通风处过夜，然后干燥。
茄子干时要注意细节。最好放一张报纸，使茄子干干净，尤其是在阳光强烈的地方。
5.储存的茄子干包装在塑料袋中，密封后免费存放在冰箱中。
另外，将其放在透气的布袋中，然后将其挂在干燥通风的地方，然后不时在阳光下取出，以防止茄子变湿或变质。